Номер извещения: 0174500001125006134

Общая информация о закупке

Внимание! За нарушение требований антимонопольного законодательства Российской Федерации о запрете участия в ограничивающих конкуренцию соглашениях, осуществления ограничивающих конкуренцию согласованных действий предусмотрена ответственность в соответствии со ст. 14.32 КоАП РФ и ст. 178 УК РФ

Способ определения поставщика (подрядчика, исполнителя): Открытый конкурс в электронной форме

Наименование электронной площадки в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет»: РТС-тендер

Адрес электронной площадки в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет»: http://www.rts-tender.ru

Размещение осуществляет: Уполномоченный орган ДЕПАРТАМЕНТ УПРАВЛЕНИЯ ДЕЛАМИ ГУБЕРНАТОРА И ПРАВИТЕЛЬСТВА СЕВАСТОПОЛЯ

Наименование объекта закупки: На оказание услуг по организации бесплатного горячего питания обучающихся, получающих начальное общее образование и бесплатного питания льготным категориям учащихся в Государственном бюджетном общеобразовательном учреждении города Севастополя «Средняя общеобразовательная школа № 54 имени Ю. А. Гагарина»

Этап закупки: Подача заявок

Сведения о связи с позицией плана-графика: 202503742000062001000010

Контактная информация

Размещение осуществляет: Уполномоченный орган

Организация, осуществляющая размещение: ДЕПАРТАМЕНТ УПРАВЛЕНИЯ ДЕЛАМИ ГУБЕРНАТОРА И ПРАВИТЕЛЬСТВА СЕВАСТОПОЛЯ

Почтовый адрес: 299011, Г.Севастополь , УЛ. ЛЕНИНА, Д. 2

Место нахождения: 299011, Г.Севастополь , УЛ. ЛЕНИНА, Д. 2

Ответственное должностное лицо: Подлесная Т. В.

Адрес электронной почты: t.podlesnaya@gs.sev.gov.ru

Номер контактного телефона: 8-869-2542624-300

Дополнительная информация: Заказчик : Государственное бюджетное образовательное учреждение города Севастополя «Средняя общеобразовательная школа №54 им. Ю.А. Гагарина». Юридический адрес: 299059, г. Севастополь, ул. Героев Бреста, 16. Почтовый адрес: 299059, г. Севастополь, ул. Героев Бреста, 16. E-mail: gboushkola54@sev.gov.ru. Телефон: (8692) 42-28-02. Ответственное должностное лицо Заказчика: В.В. Бачурина

Регион: Севастополь г

Информация о процедуре закупки

Дата и время окончания срока подачи заявок: 17.11.2025 08:00 (МСК)

Дата окончания срока рассмотрения и оценки вторых частей заявок: 19.11.2025

Дата подведения итогов определения поставщика (подрядчика, исполнителя): 20.11.2025

Начальная (максимальная) цена контракта

Максимальное значение цены контракта: 8 100 000,00

Валюта: РОССИЙСКИЙ РУБЛЬ

Идентификационный код закупки (ИКЗ): 252920101695292010100100110025629244

Информация об объекте закупки

Невозможно определить количество (объем) закупаемых товаров, работ, услуг: Да

В соответствии c ч. 24 ст. 22 Закона № 44-ФЗ оплата поставки товара, выполнения работы или оказания услуги осуществляется по цене единицы товара, работы, услуги исходя из количества товара, поставка которого будет осуществлена в ходе исполнения контракта, объема фактически выполненной работы или оказанной услуги, но в размере, не превышающем максимального значения цены контракта, указанного в извещении на участие в закупке и документации о закупке.

Код позиции - Наименование товара, работы, услуги - Ед. измерения - Начальная цена за единицу товара - Стоимость, ?

- 56.29.20.120 - питание обучающихся 1-4 классов, осваивающих программы начального общего образования (завтрак) Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). Требования к доставке питания Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. Требования к качеству услуг Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». - Дето-день - - 108,38 - 108,38

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА СЕВАСТОПОЛЯ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 54 ИМЕНИ Ю.А. ГАГАРИНА" - -

- Наименование характеристики Значение характеристики Единица измерения характеристики Инструкция по заполнению характеристик в заявке Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к доставке питания Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к качеству услуг Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к реализации готовой кулинарной продукции Выдача готовой пищи осуществляется Исполнителем только после снятия пробы представителями Заказчика - Бракеражной комиссией. Бракеражная комиссия Заказчика осуществляет контроль: - за соответствием выдачи блюд, указанных в меню-раскладке и раздаточной ведомости; - за соблюдением правил приёма и хранения поступающих продуктов питания, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов - за соответствием поступающих продуктов питания требованиям технических регламентов, сертификатам, декларациям соответствия, ветеринарным сертификатам. - за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима. Бракеражная комиссия Заказчика имеет право: - осуществлять проверку доброкачественности продуктов питания при их поступлении на продуктовый склад Исполнителя; - осуществлять проверку условий хранения продуктов питания на продуктовом складе и проверка доброкачественности при их отпуске из кладовой; - участвовать при закладке продуктов питания в котел и осуществлять проверку качества и выхода (путем взвешивания) полуфабрикатов после первичной обработки; - осуществлять проверку качества и выхода готовой продукции (путем взвешивания) перед выходом из пищеблока. Организация раздачи питания - Обеспечить наличие необходимого оборудования, кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды и приборов, а также скатертей и бумажных салфеток для обеденных столов. - Обеспечить питьевой режим обучающихся, предоставляя бутилированную воду и посуду. - Перед началом приема пищи обучающимися обеспечить накрытие столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - После приема пищи обучающимися обеспечить уборку помещений столовой, уборку столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке - Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг - При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к доставке питания - Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к качеству услуг - Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к реализации готовой кулинарной продукции - Выдача готовой пищи осуществляется Исполнителем только после снятия пробы представителями Заказчика - Бракеражной комиссией. Бракеражная комиссия Заказчика осуществляет контроль: - за соответствием выдачи блюд, указанных в меню-раскладке и раздаточной ведомости; - за соблюдением правил приёма и хранения поступающих продуктов питания, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов - за соответствием поступающих продуктов питания требованиям технических регламентов, сертификатам, декларациям соответствия, ветеринарным сертификатам. - за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима. Бракеражная комиссия Заказчика имеет право: - осуществлять проверку доброкачественности продуктов питания при их поступлении на продуктовый склад Исполнителя; - осуществлять проверку условий хранения продуктов питания на продуктовом складе и проверка доброкачественности при их отпуске из кладовой; - участвовать при закладке продуктов питания в котел и осуществлять проверку качества и выхода (путем взвешивания) полуфабрикатов после первичной обработки; - осуществлять проверку качества и выхода готовой продукции (путем взвешивания) перед выходом из пищеблока. - - - Организация раздачи питания - - Обеспечить наличие необходимого оборудования, кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды и приборов, а также скатертей и бумажных салфеток для обеденных столов. - Обеспечить питьевой режим обучающихся, предоставляя бутилированную воду и посуду. - Перед началом приема пищи обучающимися обеспечить накрытие столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - После приема пищи обучающимися обеспечить уборку помещений столовой, уборку столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке

Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг - При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к доставке питания - Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к качеству услуг - Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к реализации готовой кулинарной продукции - Выдача готовой пищи осуществляется Исполнителем только после снятия пробы представителями Заказчика - Бракеражной комиссией. Бракеражная комиссия Заказчика осуществляет контроль: - за соответствием выдачи блюд, указанных в меню-раскладке и раздаточной ведомости; - за соблюдением правил приёма и хранения поступающих продуктов питания, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов - за соответствием поступающих продуктов питания требованиям технических регламентов, сертификатам, декларациям соответствия, ветеринарным сертификатам. - за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима. Бракеражная комиссия Заказчика имеет право: - осуществлять проверку доброкачественности продуктов питания при их поступлении на продуктовый склад Исполнителя; - осуществлять проверку условий хранения продуктов питания на продуктовом складе и проверка доброкачественности при их отпуске из кладовой; - участвовать при закладке продуктов питания в котел и осуществлять проверку качества и выхода (путем взвешивания) полуфабрикатов после первичной обработки; - осуществлять проверку качества и выхода готовой продукции (путем взвешивания) перед выходом из пищеблока. - -

Организация раздачи питания - - Обеспечить наличие необходимого оборудования, кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды и приборов, а также скатертей и бумажных салфеток для обеденных столов. - Обеспечить питьевой режим обучающихся, предоставляя бутилированную воду и посуду. - Перед началом приема пищи обучающимися обеспечить накрытие столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - После приема пищи обучающимися обеспечить уборку помещений столовой, уборку столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

- 56.29.20.120 - питание обучающихся 1-4 классов из числа детей-сирот, детей, оставшихся без попечения родителей, осваивающих программы начального общего образования (завтрак) Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). Требования к доставке питания Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. Требования к качеству услуг Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». - Дето-день - - 108,38 - 108,38

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА СЕВАСТОПОЛЯ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 54 ИМЕНИ Ю.А. ГАГАРИНА" - -

- Наименование характеристики Значение характеристики Единица измерения характеристики Инструкция по заполнению характеристик в заявке Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к доставке питания Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к качеству услуг Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к реализации готовой кулинарной продукции Выдача готовой пищи осуществляется Исполнителем только после снятия пробы представителями Заказчика - Бракеражной комиссией. Бракеражная комиссия Заказчика осуществляет контроль: - за соответствием выдачи блюд, указанных в меню-раскладке и раздаточной ведомости; - за соблюдением правил приёма и хранения поступающих продуктов питания, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов - за соответствием поступающих продуктов питания требованиям технических регламентов, сертификатам, декларациям соответствия, ветеринарным сертификатам. - за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима. Бракеражная комиссия Заказчика имеет право: - осуществлять проверку доброкачественности продуктов питания при их поступлении на продуктовый склад Исполнителя; - осуществлять проверку условий хранения продуктов питания на продуктовом складе и проверка доброкачественности при их отпуске из кладовой; - участвовать при закладке продуктов питания в котел и осуществлять проверку качества и выхода (путем взвешивания) полуфабрикатов после первичной обработки; - осуществлять проверку качества и выхода готовой продукции (путем взвешивания) перед выходом из пищеблока. Организация раздачи питания - Обеспечить наличие необходимого оборудования, кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды и приборов, а также скатертей и бумажных салфеток для обеденных столов. - Обеспечить питьевой режим обучающихся, предоставляя бутилированную воду и посуду. - Перед началом приема пищи обучающимися обеспечить накрытие столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - После приема пищи обучающимися обеспечить уборку помещений столовой, уборку столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке - Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг - При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к доставке питания - Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к качеству услуг - Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к реализации готовой кулинарной продукции - Выдача готовой пищи осуществляется Исполнителем только после снятия пробы представителями Заказчика - Бракеражной комиссией. Бракеражная комиссия Заказчика осуществляет контроль: - за соответствием выдачи блюд, указанных в меню-раскладке и раздаточной ведомости; - за соблюдением правил приёма и хранения поступающих продуктов питания, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов - за соответствием поступающих продуктов питания требованиям технических регламентов, сертификатам, декларациям соответствия, ветеринарным сертификатам. - за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима. Бракеражная комиссия Заказчика имеет право: - осуществлять проверку доброкачественности продуктов питания при их поступлении на продуктовый склад Исполнителя; - осуществлять проверку условий хранения продуктов питания на продуктовом складе и проверка доброкачественности при их отпуске из кладовой; - участвовать при закладке продуктов питания в котел и осуществлять проверку качества и выхода (путем взвешивания) полуфабрикатов после первичной обработки; - осуществлять проверку качества и выхода готовой продукции (путем взвешивания) перед выходом из пищеблока. - - - Организация раздачи питания - - Обеспечить наличие необходимого оборудования, кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды и приборов, а также скатертей и бумажных салфеток для обеденных столов. - Обеспечить питьевой режим обучающихся, предоставляя бутилированную воду и посуду. - Перед началом приема пищи обучающимися обеспечить накрытие столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - После приема пищи обучающимися обеспечить уборку помещений столовой, уборку столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке

Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг - При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к доставке питания - Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к качеству услуг - Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к реализации готовой кулинарной продукции - Выдача готовой пищи осуществляется Исполнителем только после снятия пробы представителями Заказчика - Бракеражной комиссией. Бракеражная комиссия Заказчика осуществляет контроль: - за соответствием выдачи блюд, указанных в меню-раскладке и раздаточной ведомости; - за соблюдением правил приёма и хранения поступающих продуктов питания, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов - за соответствием поступающих продуктов питания требованиям технических регламентов, сертификатам, декларациям соответствия, ветеринарным сертификатам. - за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима. Бракеражная комиссия Заказчика имеет право: - осуществлять проверку доброкачественности продуктов питания при их поступлении на продуктовый склад Исполнителя; - осуществлять проверку условий хранения продуктов питания на продуктовом складе и проверка доброкачественности при их отпуске из кладовой; - участвовать при закладке продуктов питания в котел и осуществлять проверку качества и выхода (путем взвешивания) полуфабрикатов после первичной обработки; - осуществлять проверку качества и выхода готовой продукции (путем взвешивания) перед выходом из пищеблока. - -

Организация раздачи питания - - Обеспечить наличие необходимого оборудования, кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды и приборов, а также скатертей и бумажных салфеток для обеденных столов. - Обеспечить питьевой режим обучающихся, предоставляя бутилированную воду и посуду. - Перед началом приема пищи обучающимися обеспечить накрытие столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - После приема пищи обучающимися обеспечить уборку помещений столовой, уборку столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

- 56.29.20.120 - питание обучающихся 1-4 классов из числа детей ОВЗ, осваивающих программы начального общего образования (завтрак) Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). Требования к доставке питания Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. Требования к качеству услуг Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». - Дето-день - - 108,38 - 108,38

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА СЕВАСТОПОЛЯ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 54 ИМЕНИ Ю.А. ГАГАРИНА" - -

- Наименование характеристики Значение характеристики Единица измерения характеристики Инструкция по заполнению характеристик в заявке Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к доставке питания Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к качеству услуг Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к реализации готовой кулинарной продукции Выдача готовой пищи осуществляется Исполнителем только после снятия пробы представителями Заказчика - Бракеражной комиссией. Бракеражная комиссия Заказчика осуществляет контроль: - за соответствием выдачи блюд, указанных в меню-раскладке и раздаточной ведомости; - за соблюдением правил приёма и хранения поступающих продуктов питания, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов - за соответствием поступающих продуктов питания требованиям технических регламентов, сертификатам, декларациям соответствия, ветеринарным сертификатам. - за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима. Бракеражная комиссия Заказчика имеет право: - осуществлять проверку доброкачественности продуктов питания при их поступлении на продуктовый склад Исполнителя; - осуществлять проверку условий хранения продуктов питания на продуктовом складе и проверка доброкачественности при их отпуске из кладовой; - участвовать при закладке продуктов питания в котел и осуществлять проверку качества и выхода (путем взвешивания) полуфабрикатов после первичной обработки; - осуществлять проверку качества и выхода готовой продукции (путем взвешивания) перед выходом из пищеблока. Организация раздачи питания - Обеспечить наличие необходимого оборудования, кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды и приборов, а также скатертей и бумажных салфеток для обеденных столов. - Обеспечить питьевой режим обучающихся, предоставляя бутилированную воду и посуду. - Перед началом приема пищи обучающимися обеспечить накрытие столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - После приема пищи обучающимися обеспечить уборку помещений столовой, уборку столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке - Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг - При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к доставке питания - Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к качеству услуг - Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к реализации готовой кулинарной продукции - Выдача готовой пищи осуществляется Исполнителем только после снятия пробы представителями Заказчика - Бракеражной комиссией. Бракеражная комиссия Заказчика осуществляет контроль: - за соответствием выдачи блюд, указанных в меню-раскладке и раздаточной ведомости; - за соблюдением правил приёма и хранения поступающих продуктов питания, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов - за соответствием поступающих продуктов питания требованиям технических регламентов, сертификатам, декларациям соответствия, ветеринарным сертификатам. - за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима. Бракеражная комиссия Заказчика имеет право: - осуществлять проверку доброкачественности продуктов питания при их поступлении на продуктовый склад Исполнителя; - осуществлять проверку условий хранения продуктов питания на продуктовом складе и проверка доброкачественности при их отпуске из кладовой; - участвовать при закладке продуктов питания в котел и осуществлять проверку качества и выхода (путем взвешивания) полуфабрикатов после первичной обработки; - осуществлять проверку качества и выхода готовой продукции (путем взвешивания) перед выходом из пищеблока. - - - Организация раздачи питания - - Обеспечить наличие необходимого оборудования, кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды и приборов, а также скатертей и бумажных салфеток для обеденных столов. - Обеспечить питьевой режим обучающихся, предоставляя бутилированную воду и посуду. - Перед началом приема пищи обучающимися обеспечить накрытие столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - После приема пищи обучающимися обеспечить уборку помещений столовой, уборку столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке

Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг - При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к доставке питания - Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к качеству услуг - Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к реализации готовой кулинарной продукции - Выдача готовой пищи осуществляется Исполнителем только после снятия пробы представителями Заказчика - Бракеражной комиссией. Бракеражная комиссия Заказчика осуществляет контроль: - за соответствием выдачи блюд, указанных в меню-раскладке и раздаточной ведомости; - за соблюдением правил приёма и хранения поступающих продуктов питания, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов - за соответствием поступающих продуктов питания требованиям технических регламентов, сертификатам, декларациям соответствия, ветеринарным сертификатам. - за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима. Бракеражная комиссия Заказчика имеет право: - осуществлять проверку доброкачественности продуктов питания при их поступлении на продуктовый склад Исполнителя; - осуществлять проверку условий хранения продуктов питания на продуктовом складе и проверка доброкачественности при их отпуске из кладовой; - участвовать при закладке продуктов питания в котел и осуществлять проверку качества и выхода (путем взвешивания) полуфабрикатов после первичной обработки; - осуществлять проверку качества и выхода готовой продукции (путем взвешивания) перед выходом из пищеблока. - -

Организация раздачи питания - - Обеспечить наличие необходимого оборудования, кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды и приборов, а также скатертей и бумажных салфеток для обеденных столов. - Обеспечить питьевой режим обучающихся, предоставляя бутилированную воду и посуду. - Перед началом приема пищи обучающимися обеспечить накрытие столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - После приема пищи обучающимися обеспечить уборку помещений столовой, уборку столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

- 56.29.20.120 - питание обучающихся 1-4 классов из числа детей инвалидов, осваивающих программы начального общего (завтрак) Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). Требования к доставке питания Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. Требования к качеству услуг Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». - Дето-день - - 108,38 - 108,38

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА СЕВАСТОПОЛЯ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 54 ИМЕНИ Ю.А. ГАГАРИНА" - -

- Наименование характеристики Значение характеристики Единица измерения характеристики Инструкция по заполнению характеристик в заявке Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к доставке питания Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к качеству услуг Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к реализации готовой кулинарной продукции Выдача готовой пищи осуществляется Исполнителем только после снятия пробы представителями Заказчика - Бракеражной комиссией. Бракеражная комиссия Заказчика осуществляет контроль: - за соответствием выдачи блюд, указанных в меню-раскладке и раздаточной ведомости; - за соблюдением правил приёма и хранения поступающих продуктов питания, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов - за соответствием поступающих продуктов питания требованиям технических регламентов, сертификатам, декларациям соответствия, ветеринарным сертификатам. - за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима. Бракеражная комиссия Заказчика имеет право: - осуществлять проверку доброкачественности продуктов питания при их поступлении на продуктовый склад Исполнителя; - осуществлять проверку условий хранения продуктов питания на продуктовом складе и проверка доброкачественности при их отпуске из кладовой; - участвовать при закладке продуктов питания в котел и осуществлять проверку качества и выхода (путем взвешивания) полуфабрикатов после первичной обработки; - осуществлять проверку качества и выхода готовой продукции (путем взвешивания) перед выходом из пищеблока. Организация раздачи питания - Обеспечить наличие необходимого оборудования, кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды и приборов, а также скатертей и бумажных салфеток для обеденных столов. - Обеспечить питьевой режим обучающихся, предоставляя бутилированную воду и посуду. - Перед началом приема пищи обучающимися обеспечить накрытие столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - После приема пищи обучающимися обеспечить уборку помещений столовой, уборку столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке - Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг - При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к доставке питания - Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к качеству услуг - Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к реализации готовой кулинарной продукции - Выдача готовой пищи осуществляется Исполнителем только после снятия пробы представителями Заказчика - Бракеражной комиссией. Бракеражная комиссия Заказчика осуществляет контроль: - за соответствием выдачи блюд, указанных в меню-раскладке и раздаточной ведомости; - за соблюдением правил приёма и хранения поступающих продуктов питания, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов - за соответствием поступающих продуктов питания требованиям технических регламентов, сертификатам, декларациям соответствия, ветеринарным сертификатам. - за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима. Бракеражная комиссия Заказчика имеет право: - осуществлять проверку доброкачественности продуктов питания при их поступлении на продуктовый склад Исполнителя; - осуществлять проверку условий хранения продуктов питания на продуктовом складе и проверка доброкачественности при их отпуске из кладовой; - участвовать при закладке продуктов питания в котел и осуществлять проверку качества и выхода (путем взвешивания) полуфабрикатов после первичной обработки; - осуществлять проверку качества и выхода готовой продукции (путем взвешивания) перед выходом из пищеблока. - - - Организация раздачи питания - - Обеспечить наличие необходимого оборудования, кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды и приборов, а также скатертей и бумажных салфеток для обеденных столов. - Обеспечить питьевой режим обучающихся, предоставляя бутилированную воду и посуду. - Перед началом приема пищи обучающимися обеспечить накрытие столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - После приема пищи обучающимися обеспечить уборку помещений столовой, уборку столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке

Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг - При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к доставке питания - Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к качеству услуг - Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к реализации готовой кулинарной продукции - Выдача готовой пищи осуществляется Исполнителем только после снятия пробы представителями Заказчика - Бракеражной комиссией. Бракеражная комиссия Заказчика осуществляет контроль: - за соответствием выдачи блюд, указанных в меню-раскладке и раздаточной ведомости; - за соблюдением правил приёма и хранения поступающих продуктов питания, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов - за соответствием поступающих продуктов питания требованиям технических регламентов, сертификатам, декларациям соответствия, ветеринарным сертификатам. - за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима. Бракеражная комиссия Заказчика имеет право: - осуществлять проверку доброкачественности продуктов питания при их поступлении на продуктовый склад Исполнителя; - осуществлять проверку условий хранения продуктов питания на продуктовом складе и проверка доброкачественности при их отпуске из кладовой; - участвовать при закладке продуктов питания в котел и осуществлять проверку качества и выхода (путем взвешивания) полуфабрикатов после первичной обработки; - осуществлять проверку качества и выхода готовой продукции (путем взвешивания) перед выходом из пищеблока. - -

Организация раздачи питания - - Обеспечить наличие необходимого оборудования, кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды и приборов, а также скатертей и бумажных салфеток для обеденных столов. - Обеспечить питьевой режим обучающихся, предоставляя бутилированную воду и посуду. - Перед началом приема пищи обучающимися обеспечить накрытие столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - После приема пищи обучающимися обеспечить уборку помещений столовой, уборку столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

- 56.29.20.120 - питание обучающихся 1-4 классов из числа детей участников СВО, осваивающих программы начального общего (завтрак) Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). Требования к доставке питания Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. Требования к качеству услуг Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». - Дето-день - - 108,38 - 108,38

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА СЕВАСТОПОЛЯ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 54 ИМЕНИ Ю.А. ГАГАРИНА" - -

- Наименование характеристики Значение характеристики Единица измерения характеристики Инструкция по заполнению характеристик в заявке Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к доставке питания Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к качеству услуг Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к реализации готовой кулинарной продукции Выдача готовой пищи осуществляется Исполнителем только после снятия пробы представителями Заказчика - Бракеражной комиссией. Бракеражная комиссия Заказчика осуществляет контроль: - за соответствием выдачи блюд, указанных в меню-раскладке и раздаточной ведомости; - за соблюдением правил приёма и хранения поступающих продуктов питания, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов - за соответствием поступающих продуктов питания требованиям технических регламентов, сертификатам, декларациям соответствия, ветеринарным сертификатам. - за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима. Бракеражная комиссия Заказчика имеет право: - осуществлять проверку доброкачественности продуктов питания при их поступлении на продуктовый склад Исполнителя; - осуществлять проверку условий хранения продуктов питания на продуктовом складе и проверка доброкачественности при их отпуске из кладовой; - участвовать при закладке продуктов питания в котел и осуществлять проверку качества и выхода (путем взвешивания) полуфабрикатов после первичной обработки; - осуществлять проверку качества и выхода готовой продукции (путем взвешивания) перед выходом из пищеблока. Дополнительные требования (Организация раздачи питания) - Обеспечить наличие необходимого оборудования, кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды и приборов, а также скатертей и бумажных салфеток для обеденных столов. - Обеспечить питьевой режим обучающихся, предоставляя бутилированную воду и посуду. - Перед началом приема пищи обучающимися обеспечить накрытие столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - После приема пищи обучающимися обеспечить уборку помещений столовой, уборку столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке - Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг - При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к доставке питания - Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к качеству услуг - Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к реализации готовой кулинарной продукции - Выдача готовой пищи осуществляется Исполнителем только после снятия пробы представителями Заказчика - Бракеражной комиссией. Бракеражная комиссия Заказчика осуществляет контроль: - за соответствием выдачи блюд, указанных в меню-раскладке и раздаточной ведомости; - за соблюдением правил приёма и хранения поступающих продуктов питания, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов - за соответствием поступающих продуктов питания требованиям технических регламентов, сертификатам, декларациям соответствия, ветеринарным сертификатам. - за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима. Бракеражная комиссия Заказчика имеет право: - осуществлять проверку доброкачественности продуктов питания при их поступлении на продуктовый склад Исполнителя; - осуществлять проверку условий хранения продуктов питания на продуктовом складе и проверка доброкачественности при их отпуске из кладовой; - участвовать при закладке продуктов питания в котел и осуществлять проверку качества и выхода (путем взвешивания) полуфабрикатов после первичной обработки; - осуществлять проверку качества и выхода готовой продукции (путем взвешивания) перед выходом из пищеблока. - - - Дополнительные требования (Организация раздачи питания) - - Обеспечить наличие необходимого оборудования, кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды и приборов, а также скатертей и бумажных салфеток для обеденных столов. - Обеспечить питьевой режим обучающихся, предоставляя бутилированную воду и посуду. - Перед началом приема пищи обучающимися обеспечить накрытие столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - После приема пищи обучающимися обеспечить уборку помещений столовой, уборку столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке

Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг - При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к доставке питания - Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к качеству услуг - Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к реализации готовой кулинарной продукции - Выдача готовой пищи осуществляется Исполнителем только после снятия пробы представителями Заказчика - Бракеражной комиссией. Бракеражная комиссия Заказчика осуществляет контроль: - за соответствием выдачи блюд, указанных в меню-раскладке и раздаточной ведомости; - за соблюдением правил приёма и хранения поступающих продуктов питания, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов - за соответствием поступающих продуктов питания требованиям технических регламентов, сертификатам, декларациям соответствия, ветеринарным сертификатам. - за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима. Бракеражная комиссия Заказчика имеет право: - осуществлять проверку доброкачественности продуктов питания при их поступлении на продуктовый склад Исполнителя; - осуществлять проверку условий хранения продуктов питания на продуктовом складе и проверка доброкачественности при их отпуске из кладовой; - участвовать при закладке продуктов питания в котел и осуществлять проверку качества и выхода (путем взвешивания) полуфабрикатов после первичной обработки; - осуществлять проверку качества и выхода готовой продукции (путем взвешивания) перед выходом из пищеблока. - -

Дополнительные требования (Организация раздачи питания) - - Обеспечить наличие необходимого оборудования, кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды и приборов, а также скатертей и бумажных салфеток для обеденных столов. - Обеспечить питьевой режим обучающихся, предоставляя бутилированную воду и посуду. - Перед началом приема пищи обучающимися обеспечить накрытие столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - После приема пищи обучающимися обеспечить уборку помещений столовой, уборку столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

- 56.29.20.120 - питание обучающихся 1-4 классов из числа детей-сирот, детей, оставшихся без попечения родителей, осваивающих программы начального общего образования (обед) Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). Требования к доставке питания Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. Требования к качеству услуг Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». - Дето-день - - 108,38 - 108,38

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА СЕВАСТОПОЛЯ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 54 ИМЕНИ Ю.А. ГАГАРИНА" - -

- Наименование характеристики Значение характеристики Единица измерения характеристики Инструкция по заполнению характеристик в заявке Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к доставке питания Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к качеству услуг Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к реализации готовой кулинарной продукции Выдача готовой пищи осуществляется Исполнителем только после снятия пробы представителями Заказчика - Бракеражной комиссией. Бракеражная комиссия Заказчика осуществляет контроль: - за соответствием выдачи блюд, указанных в меню-раскладке и раздаточной ведомости; - за соблюдением правил приёма и хранения поступающих продуктов питания, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов - за соответствием поступающих продуктов питания требованиям технических регламентов, сертификатам, декларациям соответствия, ветеринарным сертификатам. - за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима. Бракеражная комиссия Заказчика имеет право: - осуществлять проверку доброкачественности продуктов питания при их поступлении на продуктовый склад Исполнителя; - осуществлять проверку условий хранения продуктов питания на продуктовом складе и проверка доброкачественности при их отпуске из кладовой; - участвовать при закладке продуктов питания в котел и осуществлять проверку качества и выхода (путем взвешивания) полуфабрикатов после первичной обработки; - осуществлять проверку качества и выхода готовой продукции (путем взвешивания) перед выходом из пищеблока. Организация раздачи питания - Обеспечить наличие необходимого оборудования, кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды и приборов, а также скатертей и бумажных салфеток для обеденных столов. - Обеспечить питьевой режим обучающихся, предоставляя бутилированную воду и посуду. - Перед началом приема пищи обучающимися обеспечить накрытие столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - После приема пищи обучающимися обеспечить уборку помещений столовой, уборку столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке - Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг - При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к доставке питания - Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к качеству услуг - Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к реализации готовой кулинарной продукции - Выдача готовой пищи осуществляется Исполнителем только после снятия пробы представителями Заказчика - Бракеражной комиссией. Бракеражная комиссия Заказчика осуществляет контроль: - за соответствием выдачи блюд, указанных в меню-раскладке и раздаточной ведомости; - за соблюдением правил приёма и хранения поступающих продуктов питания, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов - за соответствием поступающих продуктов питания требованиям технических регламентов, сертификатам, декларациям соответствия, ветеринарным сертификатам. - за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима. Бракеражная комиссия Заказчика имеет право: - осуществлять проверку доброкачественности продуктов питания при их поступлении на продуктовый склад Исполнителя; - осуществлять проверку условий хранения продуктов питания на продуктовом складе и проверка доброкачественности при их отпуске из кладовой; - участвовать при закладке продуктов питания в котел и осуществлять проверку качества и выхода (путем взвешивания) полуфабрикатов после первичной обработки; - осуществлять проверку качества и выхода готовой продукции (путем взвешивания) перед выходом из пищеблока. - - - Организация раздачи питания - - Обеспечить наличие необходимого оборудования, кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды и приборов, а также скатертей и бумажных салфеток для обеденных столов. - Обеспечить питьевой режим обучающихся, предоставляя бутилированную воду и посуду. - Перед началом приема пищи обучающимися обеспечить накрытие столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - После приема пищи обучающимися обеспечить уборку помещений столовой, уборку столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке

Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг - При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к доставке питания - Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к качеству услуг - Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к реализации готовой кулинарной продукции - Выдача готовой пищи осуществляется Исполнителем только после снятия пробы представителями Заказчика - Бракеражной комиссией. Бракеражная комиссия Заказчика осуществляет контроль: - за соответствием выдачи блюд, указанных в меню-раскладке и раздаточной ведомости; - за соблюдением правил приёма и хранения поступающих продуктов питания, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов - за соответствием поступающих продуктов питания требованиям технических регламентов, сертификатам, декларациям соответствия, ветеринарным сертификатам. - за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима. Бракеражная комиссия Заказчика имеет право: - осуществлять проверку доброкачественности продуктов питания при их поступлении на продуктовый склад Исполнителя; - осуществлять проверку условий хранения продуктов питания на продуктовом складе и проверка доброкачественности при их отпуске из кладовой; - участвовать при закладке продуктов питания в котел и осуществлять проверку качества и выхода (путем взвешивания) полуфабрикатов после первичной обработки; - осуществлять проверку качества и выхода готовой продукции (путем взвешивания) перед выходом из пищеблока. - -

Организация раздачи питания - - Обеспечить наличие необходимого оборудования, кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды и приборов, а также скатертей и бумажных салфеток для обеденных столов. - Обеспечить питьевой режим обучающихся, предоставляя бутилированную воду и посуду. - Перед началом приема пищи обучающимися обеспечить накрытие столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - После приема пищи обучающимися обеспечить уборку помещений столовой, уборку столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

- 56.29.20.120 - питание обучающихся 1-4 классов из числа детей ОВЗ, осваивающих программы начального общего образования (обед) Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). Требования к доставке питания Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. Требования к качеству услуг Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». - Дето-день - - 108,38 - 108,38

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА СЕВАСТОПОЛЯ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 54 ИМЕНИ Ю.А. ГАГАРИНА" - -

- Наименование характеристики Значение характеристики Единица измерения характеристики Инструкция по заполнению характеристик в заявке Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к доставке питания Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к качеству услуг Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к реализации готовой кулинарной продукции Выдача готовой пищи осуществляется Исполнителем только после снятия пробы представителями Заказчика - Бракеражной комиссией. Бракеражная комиссия Заказчика осуществляет контроль: - за соответствием выдачи блюд, указанных в меню-раскладке и раздаточной ведомости; - за соблюдением правил приёма и хранения поступающих продуктов питания, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов - за соответствием поступающих продуктов питания требованиям технических регламентов, сертификатам, декларациям соответствия, ветеринарным сертификатам. - за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима. Бракеражная комиссия Заказчика имеет право: - осуществлять проверку доброкачественности продуктов питания при их поступлении на продуктовый склад Исполнителя; - осуществлять проверку условий хранения продуктов питания на продуктовом складе и проверка доброкачественности при их отпуске из кладовой; - участвовать при закладке продуктов питания в котел и осуществлять проверку качества и выхода (путем взвешивания) полуфабрикатов после первичной обработки; - осуществлять проверку качества и выхода готовой продукции (путем взвешивания) перед выходом из пищеблока. Организация раздачи питания - Обеспечить наличие необходимого оборудования, кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды и приборов, а также скатертей и бумажных салфеток для обеденных столов. - Обеспечить питьевой режим обучающихся, предоставляя бутилированную воду и посуду. - Перед началом приема пищи обучающимися обеспечить накрытие столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - После приема пищи обучающимися обеспечить уборку помещений столовой, уборку столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке - Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг - При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к доставке питания - Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к качеству услуг - Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к реализации готовой кулинарной продукции - Выдача готовой пищи осуществляется Исполнителем только после снятия пробы представителями Заказчика - Бракеражной комиссией. Бракеражная комиссия Заказчика осуществляет контроль: - за соответствием выдачи блюд, указанных в меню-раскладке и раздаточной ведомости; - за соблюдением правил приёма и хранения поступающих продуктов питания, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов - за соответствием поступающих продуктов питания требованиям технических регламентов, сертификатам, декларациям соответствия, ветеринарным сертификатам. - за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима. Бракеражная комиссия Заказчика имеет право: - осуществлять проверку доброкачественности продуктов питания при их поступлении на продуктовый склад Исполнителя; - осуществлять проверку условий хранения продуктов питания на продуктовом складе и проверка доброкачественности при их отпуске из кладовой; - участвовать при закладке продуктов питания в котел и осуществлять проверку качества и выхода (путем взвешивания) полуфабрикатов после первичной обработки; - осуществлять проверку качества и выхода готовой продукции (путем взвешивания) перед выходом из пищеблока. - - - Организация раздачи питания - - Обеспечить наличие необходимого оборудования, кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды и приборов, а также скатертей и бумажных салфеток для обеденных столов. - Обеспечить питьевой режим обучающихся, предоставляя бутилированную воду и посуду. - Перед началом приема пищи обучающимися обеспечить накрытие столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - После приема пищи обучающимися обеспечить уборку помещений столовой, уборку столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке

Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг - При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к доставке питания - Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к качеству услуг - Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к реализации готовой кулинарной продукции - Выдача готовой пищи осуществляется Исполнителем только после снятия пробы представителями Заказчика - Бракеражной комиссией. Бракеражная комиссия Заказчика осуществляет контроль: - за соответствием выдачи блюд, указанных в меню-раскладке и раздаточной ведомости; - за соблюдением правил приёма и хранения поступающих продуктов питания, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов - за соответствием поступающих продуктов питания требованиям технических регламентов, сертификатам, декларациям соответствия, ветеринарным сертификатам. - за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима. Бракеражная комиссия Заказчика имеет право: - осуществлять проверку доброкачественности продуктов питания при их поступлении на продуктовый склад Исполнителя; - осуществлять проверку условий хранения продуктов питания на продуктовом складе и проверка доброкачественности при их отпуске из кладовой; - участвовать при закладке продуктов питания в котел и осуществлять проверку качества и выхода (путем взвешивания) полуфабрикатов после первичной обработки; - осуществлять проверку качества и выхода готовой продукции (путем взвешивания) перед выходом из пищеблока. - -

Организация раздачи питания - - Обеспечить наличие необходимого оборудования, кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды и приборов, а также скатертей и бумажных салфеток для обеденных столов. - Обеспечить питьевой режим обучающихся, предоставляя бутилированную воду и посуду. - Перед началом приема пищи обучающимися обеспечить накрытие столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - После приема пищи обучающимися обеспечить уборку помещений столовой, уборку столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

- 56.29.20.120 - питание обучающихся 1-4 классов из числа детей инвалидов, осваивающих программы начального общего (обед) Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). Требования к доставке питания Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. Требования к качеству услуг Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». - Дето-день - - 108,38 - 108,38

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА СЕВАСТОПОЛЯ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 54 ИМЕНИ Ю.А. ГАГАРИНА" - -

- Наименование характеристики Значение характеристики Единица измерения характеристики Инструкция по заполнению характеристик в заявке Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к доставке питания Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к качеству услуг Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к реализации готовой кулинарной продукции Выдача готовой пищи осуществляется Исполнителем только после снятия пробы представителями Заказчика - Бракеражной комиссией. Бракеражная комиссия Заказчика осуществляет контроль: - за соответствием выдачи блюд, указанных в меню-раскладке и раздаточной ведомости; - за соблюдением правил приёма и хранения поступающих продуктов питания, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов - за соответствием поступающих продуктов питания требованиям технических регламентов, сертификатам, декларациям соответствия, ветеринарным сертификатам. - за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима. Бракеражная комиссия Заказчика имеет право: - осуществлять проверку доброкачественности продуктов питания при их поступлении на продуктовый склад Исполнителя; - осуществлять проверку условий хранения продуктов питания на продуктовом складе и проверка доброкачественности при их отпуске из кладовой; - участвовать при закладке продуктов питания в котел и осуществлять проверку качества и выхода (путем взвешивания) полуфабрикатов после первичной обработки; - осуществлять проверку качества и выхода готовой продукции (путем взвешивания) перед выходом из пищеблока. Организация раздачи питания - Обеспечить наличие необходимого оборудования, кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды и приборов, а также скатертей и бумажных салфеток для обеденных столов. - Обеспечить питьевой режим обучающихся, предоставляя бутилированную воду и посуду. - Перед началом приема пищи обучающимися обеспечить накрытие столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - После приема пищи обучающимися обеспечить уборку помещений столовой, уборку столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке - Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг - При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к доставке питания - Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к качеству услуг - Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к реализации готовой кулинарной продукции - Выдача готовой пищи осуществляется Исполнителем только после снятия пробы представителями Заказчика - Бракеражной комиссией. Бракеражная комиссия Заказчика осуществляет контроль: - за соответствием выдачи блюд, указанных в меню-раскладке и раздаточной ведомости; - за соблюдением правил приёма и хранения поступающих продуктов питания, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов - за соответствием поступающих продуктов питания требованиям технических регламентов, сертификатам, декларациям соответствия, ветеринарным сертификатам. - за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима. Бракеражная комиссия Заказчика имеет право: - осуществлять проверку доброкачественности продуктов питания при их поступлении на продуктовый склад Исполнителя; - осуществлять проверку условий хранения продуктов питания на продуктовом складе и проверка доброкачественности при их отпуске из кладовой; - участвовать при закладке продуктов питания в котел и осуществлять проверку качества и выхода (путем взвешивания) полуфабрикатов после первичной обработки; - осуществлять проверку качества и выхода готовой продукции (путем взвешивания) перед выходом из пищеблока. - - - Организация раздачи питания - - Обеспечить наличие необходимого оборудования, кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды и приборов, а также скатертей и бумажных салфеток для обеденных столов. - Обеспечить питьевой режим обучающихся, предоставляя бутилированную воду и посуду. - Перед началом приема пищи обучающимися обеспечить накрытие столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - После приема пищи обучающимися обеспечить уборку помещений столовой, уборку столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке

Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг - При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к доставке питания - Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к качеству услуг - Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к реализации готовой кулинарной продукции - Выдача готовой пищи осуществляется Исполнителем только после снятия пробы представителями Заказчика - Бракеражной комиссией. Бракеражная комиссия Заказчика осуществляет контроль: - за соответствием выдачи блюд, указанных в меню-раскладке и раздаточной ведомости; - за соблюдением правил приёма и хранения поступающих продуктов питания, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов - за соответствием поступающих продуктов питания требованиям технических регламентов, сертификатам, декларациям соответствия, ветеринарным сертификатам. - за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима. Бракеражная комиссия Заказчика имеет право: - осуществлять проверку доброкачественности продуктов питания при их поступлении на продуктовый склад Исполнителя; - осуществлять проверку условий хранения продуктов питания на продуктовом складе и проверка доброкачественности при их отпуске из кладовой; - участвовать при закладке продуктов питания в котел и осуществлять проверку качества и выхода (путем взвешивания) полуфабрикатов после первичной обработки; - осуществлять проверку качества и выхода готовой продукции (путем взвешивания) перед выходом из пищеблока. - -

Организация раздачи питания - - Обеспечить наличие необходимого оборудования, кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды и приборов, а также скатертей и бумажных салфеток для обеденных столов. - Обеспечить питьевой режим обучающихся, предоставляя бутилированную воду и посуду. - Перед началом приема пищи обучающимися обеспечить накрытие столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - После приема пищи обучающимися обеспечить уборку помещений столовой, уборку столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

- 56.29.20.120 - питание обучающихся 1-4 классов из числа детей участников СВО, осваивающих программы начального общего (обед) Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). Требования к доставке питания Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. Требования к качеству услуг Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». - Дето-день - - 108,38 - 108,38

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА СЕВАСТОПОЛЯ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 54 ИМЕНИ Ю.А. ГАГАРИНА" - -

- Наименование характеристики Значение характеристики Единица измерения характеристики Инструкция по заполнению характеристик в заявке Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к доставке питания Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к качеству услуг Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к реализации готовой кулинарной продукции Выдача готовой пищи осуществляется Исполнителем только после снятия пробы представителями Заказчика - Бракеражной комиссией. Бракеражная комиссия Заказчика осуществляет контроль: - за соответствием выдачи блюд, указанных в меню-раскладке и раздаточной ведомости; - за соблюдением правил приёма и хранения поступающих продуктов питания, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов - за соответствием поступающих продуктов питания требованиям технических регламентов, сертификатам, декларациям соответствия, ветеринарным сертификатам. - за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима. Бракеражная комиссия Заказчика имеет право: - осуществлять проверку доброкачественности продуктов питания при их поступлении на продуктовый склад Исполнителя; - осуществлять проверку условий хранения продуктов питания на продуктовом складе и проверка доброкачественности при их отпуске из кладовой; - участвовать при закладке продуктов питания в котел и осуществлять проверку качества и выхода (путем взвешивания) полуфабрикатов после первичной обработки; - осуществлять проверку качества и выхода готовой продукции (путем взвешивания) перед выходом из пищеблока. Организация раздачи питания - Обеспечить наличие необходимого оборудования, кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды и приборов, а также скатертей и бумажных салфеток для обеденных столов. - Обеспечить питьевой режим обучающихся, предоставляя бутилированную воду и посуду. - Перед началом приема пищи обучающимися обеспечить накрытие столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - После приема пищи обучающимися обеспечить уборку помещений столовой, уборку столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке - Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг - При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к доставке питания - Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к качеству услуг - Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к реализации готовой кулинарной продукции - Выдача готовой пищи осуществляется Исполнителем только после снятия пробы представителями Заказчика - Бракеражной комиссией. Бракеражная комиссия Заказчика осуществляет контроль: - за соответствием выдачи блюд, указанных в меню-раскладке и раздаточной ведомости; - за соблюдением правил приёма и хранения поступающих продуктов питания, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов - за соответствием поступающих продуктов питания требованиям технических регламентов, сертификатам, декларациям соответствия, ветеринарным сертификатам. - за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима. Бракеражная комиссия Заказчика имеет право: - осуществлять проверку доброкачественности продуктов питания при их поступлении на продуктовый склад Исполнителя; - осуществлять проверку условий хранения продуктов питания на продуктовом складе и проверка доброкачественности при их отпуске из кладовой; - участвовать при закладке продуктов питания в котел и осуществлять проверку качества и выхода (путем взвешивания) полуфабрикатов после первичной обработки; - осуществлять проверку качества и выхода готовой продукции (путем взвешивания) перед выходом из пищеблока. - - - Организация раздачи питания - - Обеспечить наличие необходимого оборудования, кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды и приборов, а также скатертей и бумажных салфеток для обеденных столов. - Обеспечить питьевой режим обучающихся, предоставляя бутилированную воду и посуду. - Перед началом приема пищи обучающимися обеспечить накрытие столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - После приема пищи обучающимися обеспечить уборку помещений столовой, уборку столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке

Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг - При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к доставке питания - Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к качеству услуг - Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к реализации готовой кулинарной продукции - Выдача готовой пищи осуществляется Исполнителем только после снятия пробы представителями Заказчика - Бракеражной комиссией. Бракеражная комиссия Заказчика осуществляет контроль: - за соответствием выдачи блюд, указанных в меню-раскладке и раздаточной ведомости; - за соблюдением правил приёма и хранения поступающих продуктов питания, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов - за соответствием поступающих продуктов питания требованиям технических регламентов, сертификатам, декларациям соответствия, ветеринарным сертификатам. - за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима. Бракеражная комиссия Заказчика имеет право: - осуществлять проверку доброкачественности продуктов питания при их поступлении на продуктовый склад Исполнителя; - осуществлять проверку условий хранения продуктов питания на продуктовом складе и проверка доброкачественности при их отпуске из кладовой; - участвовать при закладке продуктов питания в котел и осуществлять проверку качества и выхода (путем взвешивания) полуфабрикатов после первичной обработки; - осуществлять проверку качества и выхода готовой продукции (путем взвешивания) перед выходом из пищеблока. - -

Организация раздачи питания - - Обеспечить наличие необходимого оборудования, кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды и приборов, а также скатертей и бумажных салфеток для обеденных столов. - Обеспечить питьевой режим обучающихся, предоставляя бутилированную воду и посуду. - Перед началом приема пищи обучающимися обеспечить накрытие столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - После приема пищи обучающимися обеспечить уборку помещений столовой, уборку столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

- 56.29.20.120 - питание обучающихся 5-11 классов из семей, имеющих среднедушевой доход ниже величины прожиточного минимума, установленного в городе Севастополе (завтрак) Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). Требования к доставке питания Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. Требования к качеству услуг Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». - Дето-день - - 91,23 - 91,23

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА СЕВАСТОПОЛЯ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 54 ИМЕНИ Ю.А. ГАГАРИНА" - -

- Наименование характеристики Значение характеристики Единица измерения характеристики Инструкция по заполнению характеристик в заявке Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к доставке питания Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к качеству услуг Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». Значение характеристики не может изменяться участником закупки Требования к реализации готовой кулинарной продукции Выдача готовой пищи осуществляется Исполнителем только после снятия пробы представителями Заказчика - Бракеражной комиссией. Бракеражная комиссия Заказчика осуществляет контроль: - за соответствием выдачи блюд, указанных в меню-раскладке и раздаточной ведомости; - за соблюдением правил приёма и хранения поступающих продуктов питания, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов - за соответствием поступающих продуктов питания требованиям технических регламентов, сертификатам, декларациям соответствия, ветеринарным сертификатам. - за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима. Бракеражная комиссия Заказчика имеет право: - осуществлять проверку доброкачественности продуктов питания при их поступлении на продуктовый склад Исполнителя; - осуществлять проверку условий хранения продуктов питания на продуктовом складе и проверка доброкачественности при их отпуске из кладовой; - участвовать при закладке продуктов питания в котел и осуществлять проверку качества и выхода (путем взвешивания) полуфабрикатов после первичной обработки; - осуществлять проверку качества и выхода готовой продукции (путем взвешивания) перед выходом из пищеблока. Организация раздачи питания - Обеспечить наличие необходимого оборудования, кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды и приборов, а также скатертей и бумажных салфеток для обеденных столов. - Обеспечить питьевой режим обучающихся, предоставляя бутилированную воду и посуду. - Перед началом приема пищи обучающимися обеспечить накрытие столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - После приема пищи обучающимися обеспечить уборку помещений столовой, уборку столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке - Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг - При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к доставке питания - Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к качеству услуг - Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Требования к реализации готовой кулинарной продукции - Выдача готовой пищи осуществляется Исполнителем только после снятия пробы представителями Заказчика - Бракеражной комиссией. Бракеражная комиссия Заказчика осуществляет контроль: - за соответствием выдачи блюд, указанных в меню-раскладке и раздаточной ведомости; - за соблюдением правил приёма и хранения поступающих продуктов питания, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов - за соответствием поступающих продуктов питания требованиям технических регламентов, сертификатам, декларациям соответствия, ветеринарным сертификатам. - за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима. Бракеражная комиссия Заказчика имеет право: - осуществлять проверку доброкачественности продуктов питания при их поступлении на продуктовый склад Исполнителя; - осуществлять проверку условий хранения продуктов питания на продуктовом складе и проверка доброкачественности при их отпуске из кладовой; - участвовать при закладке продуктов питания в котел и осуществлять проверку качества и выхода (путем взвешивания) полуфабрикатов после первичной обработки; - осуществлять проверку качества и выхода готовой продукции (путем взвешивания) перед выходом из пищеблока. - - - Организация раздачи питания - - Обеспечить наличие необходимого оборудования, кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды и приборов, а также скатертей и бумажных салфеток для обеденных столов. - Обеспечить питьевой режим обучающихся, предоставляя бутилированную воду и посуду. - Перед началом приема пищи обучающимися обеспечить накрытие столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - После приема пищи обучающимися обеспечить уборку помещений столовой, уборку столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке

Требования к безопасности оказания услуг и безопасности результатов услуг - При оказании услуг необходимо обеспечить необходимые мероприятия по технике безопасности, пожарной безопасности. Оказание услуг должно осуществляться в соответствии с действующими государственными стандартами и технологическими нормативами, действующими правилами и нормами пожарной безопасности и производственной санитарии согласно требованиям СанПиН, нормативными требованиями охраны труда, а также в соответствии с правилами и нормативными документами, действующими в сфере организации общественного питания (Федеральный закон от 1 марта 2020 г. N 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и статья 37 Федерального закона "Об образовании в Российской Федерации", СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» и другие правовые акты). - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к доставке питания - Исполнитель приобретает и доставляет продукты для приготовления питания, используя для этих целей специализированные транспортные средства. Погрузочно-разгрузочные работы, включая работы с применением грузоподъемных средств, должны обеспечиваться Исполнителем техническими средствами. Исполнитель несёт ответственность за состояние транспорта и работу водителя-экспедитора и соблюдения им санитарно-эпидемиологических правил и нормативов. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к качеству услуг - Питание обучающихся должно быть организовано в соответствии с требованиями Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия», ГОСТ 31985-2013 «Услуги общественного питания. Термины и определения», ГОСТ 31984-2012 «Услуги общественного питания. Общие требования», ГОСТ 30389-2013 «Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. Классификация и общие требования», Методическими рекомендациями от 18.05.2020 МР 2.4.0179-20 «Методические рекомендации по организации питания общеобразовательных организаций». Качество продуктов питания, используемых при оказании услуг, должно соответствовать требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Требования к реализации готовой кулинарной продукции - Выдача готовой пищи осуществляется Исполнителем только после снятия пробы представителями Заказчика - Бракеражной комиссией. Бракеражная комиссия Заказчика осуществляет контроль: - за соответствием выдачи блюд, указанных в меню-раскладке и раздаточной ведомости; - за соблюдением правил приёма и хранения поступающих продуктов питания, требований к кулинарной обработке пищевых продуктов - за соответствием поступающих продуктов питания требованиям технических регламентов, сертификатам, декларациям соответствия, ветеринарным сертификатам. - за соблюдением санитарно-эпидемиологического режима. Бракеражная комиссия Заказчика имеет право: - осуществлять проверку доброкачественности продуктов питания при их поступлении на продуктовый склад Исполнителя; - осуществлять проверку условий хранения продуктов питания на продуктовом складе и проверка доброкачественности при их отпуске из кладовой; - участвовать при закладке продуктов питания в котел и осуществлять проверку качества и выхода (путем взвешивания) полуфабрикатов после первичной обработки; - осуществлять проверку качества и выхода готовой продукции (путем взвешивания) перед выходом из пищеблока. - -

Организация раздачи питания - - Обеспечить наличие необходимого оборудования, кухонной посуды и инвентаря, столовой посуды и приборов, а также скатертей и бумажных салфеток для обеденных столов. - Обеспечить питьевой режим обучающихся, предоставляя бутилированную воду и посуду. - Перед началом приема пищи обучающимися обеспечить накрытие столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - После приема пищи обучающимися обеспечить уборку помещений столовой, уборку столов в обеденном зале Заказчика силами своих работников и за счет собственных средств. - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Преимущества, требования к участникам

Преимущества: Преимущество в соответствии с ч. 3 ст. 30 Закона № 44-ФЗ - Размер преимущества не установлен

Требования к участникам: 1. Требования к участникам закупок в соответствии с ч. 2 ст. 31 Закона № 44-ФЗ 1.1? Требования в соответствии с позицией 33 раздела VI приложения к ПП РФ от 29.12.2021 № 2571 Дополнительные требования 1) Наличие опыта исполнения участником закупки договора, предусматривающего оказание услуг общественного питания и (или) поставки пищевых продуктов. Цена оказанных услуг и (или) поставленных товаров по договору должна составлять не менее 20 процентов от начальной (максимальной) цены контракта, заключаемого по результатам определения поставщика (подрядчика, исполнителя); 2) отсутствие у участника закупки, являющегося физическим лицом, либо у руководителя, членов коллегиального исполнительного органа, лица, исполняющего функции единоличного исполнительного органа, главного бухгалтера участника закупки, являющегося юридическим лицом, судимости за преступления, предусмотренные статьей 236 Уголовного кодекса Российской Федерации (за исключением лиц, у которых такая судимость погашена или снята); 3) непривлечение участника закупки, являющегося физическим лицом, либо руководителя, членов коллегиального исполнительного органа, лица, исполняющего функции единоличного исполнительного органа, главного бухгалтера участника закупки, являющегося юридическим лицом, к административной ответственности за совершение административных правонарушений, предусмотренных статьями 6.3, 6.5 - 6.7, 14.43, 14.44 - 14.46.2 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях; 4) отсутствие в предусмотренном Федеральным законом "О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд" реестре недобросовестных поставщиков (подрядчиков, исполнителей) информации об участнике закупки, в том числе о лицах, информация о которых содержится в заявке на участие в закупке в соответствии с подпунктом "в" пункта 1 части 1 статьи 43 указанного Федерального закона.Информация и документы, подтверждающие соответствие участников закупки дополнительным требованиям: 1) исполненный договор; 2) акт приемки оказанных услуг и (или) поставленных товаров, подтверждающий цену оказанных услуг и (или) поставленных товаров; 3) справка об отсутствии у участника закупки, являющегося физическим лицом, либо у руководителя, членов коллегиального исполнительного органа, лица, исполняющего функции единоличного исполнительного органа, главного бухгалтера участника закупки, являющегося юридическим лицом, судимости за преступления, предусмотренные статьей 236 Уголовного кодекса Российской Федерации; 4) декларация участника закупки о непривлечении участника закупки, являющегося физическим лицом, либо руководителя, членов коллегиального исполнительного органа, лица, исполняющего функции единоличного исполнительного органа, главного бухгалтера участника закупки, являющегося юридическим лицом, к административной ответственности за совершение административных правонарушений, предусмотренных статьями 6.3, 6.5 - 6.7, 14.43, 14.44 - 14.46.2 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях 2. Требования к участникам закупок в соответствии с ч. 1.1 ст. 31 Закона № 44-ФЗ 3. Единые требования к участникам закупок в соответствии с ч. 1 ст. 31 Закона № 44-ФЗ

Критерии оценки заявок участников

Сведения о связи с позицией плана-графика

Сведения о связи с позицией плана-графика: 202503742000062001000010

Максимальное значение цены контракта: 8 100 000,00

Валюта: РОССИЙСКИЙ РУБЛЬ

Идентификационный код закупки (ИКЗ): 252920101695292010100100110025629244

Срок исполнения контракта (отдельных этапов исполнения контракта) включает в том числе приемку поставленного товара, выполненной работы, оказанной услуги, а также оплату заказчиком поставщику (подрядчику, исполнителю) поставленного товара, выполненной работы, оказанной услуги

Дата начала исполнения контракта: с даты заключения контракта

Срок исполнения контракта: 17.06.2026

Закупка за счет собственных средств организации: Да

Требуется обеспечение заявки: Да

Размер обеспечения заявки: 81 000,00 РОССИЙСКИЙ РУБЛЬ

Порядок внесения денежных средств в качестве обеспечения заявки на участие в закупке, а также условия гарантии: Обеспечение заявки на участие в закупке может предоставляться участником закупки в виде денежных средств или независимой гарантии, предусмотренной статьей 45 Федерального закона 44-ФЗ. Выбор способа обеспечения осуществляется участником закупки самостоятельно. Срок действия независимой гарантии должен составлять не менее месяца с даты окончания срока подачи заявок. Участники закупки, являющиеся юридическими лицами, зарегистрированными на территории государства - члена Евразийского экономического союза, за исключением Российской Федерации, или физическими лицами, являющимися гражданами государства - члена Евразийского экономического союза, за исключением Российской Федерации, вправе предоставить обеспечение заявок в виде денежных средств с учетом особенностей, установленных Постановлением Правительства Российской Федерации от 10.04.2023 № 579.

Реквизиты счета для учета операций со средствами, поступающими заказчику: p/c 03224643670000003200, л/c 802Щ8426000/ОБ, БИК 012202102, ВОЛГО-ВЯТСКОЕ ГУ БАНКА РОССИИ//УФК по Нижегородской области, г Нижний Новгород, к/c 40102810745370000024

Реквизиты счета для перечисления денежных средств в случае, предусмотренном ч.13 ст. 44 Закона № 44-ФЗ (в соответствующий бюджет бюджетной системы Российской Федерации): Получатель Номер единого казначейского счета Номер казначейского счета БИК ТОФК УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОГО КАЗНАЧЕЙСТВА ПО Г. СЕВАСТОПОЛЮ (ДЕПОБРНАУКИ ГС) ИНН: 9204002468 КПП: 920401001 КБК: 80911610000000000140 ОКТМО: 67312000 40102810045370000056 03100643000000017400 016711001

Место поставки товара, выполнения работы или оказания услуги: Российская Федерация, г Севастополь, вн.тер.г. Гагаринский муниципальный округ, пр-кт Октябрьской революции, зд. 26б, г Севастополь, вн.тер.г. Гагаринский муниципальный округ, пр-кт Октябрьской революции Российская Федерация, г Севастополь, вн.тер.г. Гагаринский муниципальный округ, ул Героев Бреста, д. 16, г Севастополь, вн.тер.г. Гагаринский муниципальный округ, ул Героев Бреста

Право заключения контрактов с несколькими участниками закупки в случаях, указанных в части 10 статьи 34 Федерального закона 44-ФЗ: Не установлено

Предусмотрена возможность одностороннего отказа от исполнения контракта в соответствии со ст. 95 Закона № 44-ФЗ: Да

Требуется обеспечение исполнения контракта: Да

Размер обеспечения исполнения контракта: 1 %

Порядок предоставления обеспечения исполнения контракта, требования к обеспечению: Исполнение контракта может обеспечиваться предоставлением независимой гарантии, соответствующей требованиям статьи 45 Федерального закона 44-ФЗ, или внесением денежных средств на указанный заказчиком счет, на котором в соответствии с законодательством Российской Федерации учитываются операции со средствами, поступающими заказчику. Способ обеспечения исполнения контракта, срок действия независимой гарантии определяются участником закупки, с которым заключается контракт, самостоятельно. При этом срок действия независимой гарантии должен превышать предусмотренный контрактом срок исполнения обязательств, которые должны быть обеспечены такой независимой гарантией, не менее чем на один месяц, в том числе в случае его изменения в соответствии со статьей 95 Федерального закона 44-ФЗ.

Платежные реквизиты для обеспечения исполнения контракта: p/c 03224643670000003200, л/c 802Щ8426000/ОБ, БИК 012202102, ВОЛГО-ВЯТСКОЕ ГУ БАНКА РОССИИ//УФК по Нижегородской области, г Нижний Новгород, к/c 40102810745370000024

Банковское или казначейское сопровождение контракта не требуется

Информация о сроках исполнения контракта и источниках финансирования

Срок исполнения контракта (отдельных этапов исполнения контракта) включает в том числе приемку поставленного товара, выполненной работы, оказанной услуги, а также оплату заказчиком поставщику (подрядчику, исполнителю) поставленного товара, выполненной работы, оказанной услуги

Дата начала исполнения контракта: с даты заключения контракта

Срок исполнения контракта: 17.06.2026

Закупка за счет собственных средств организации: Да

Документы

Общая информация

Документы

Журнал событий